PSPK – 23 Maret 2026 | Jakarta – Belakangan ini media sosial ramai dengan tren kopi lemon, minuman yang menggabungkan kopi hitam dengan air perasan lemon. Banyak generasi muda mengklaim bahwa kombinasi ini dapat mempercepat pembakaran lemak dan membantu menurunkan berat badan.
Kopi mengandung kafein yang dapat meningkatkan metabolisme dan oksidasi lemak, sebagaimana ditunjukkan dalam studi Clinical Nutrition 2023. Lemon, di sisi lain, mengandung vitamin C dan asam sitrat yang dapat mendukung metabolisme secara moderat, menurut penelitian Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2008. Namun, tidak ada penelitian yang membuktikan bahwa kombinasi keduanya menghasilkan efek penurunan berat badan yang signifikan.
Berikut beberapa potensi efek samping yang perlu diperhatikan:
- Asam pada kopi dan lemon dapat menyebabkan iritasi lambung, terutama bila dikonsumsi saat perut kosong.
- Kombinasi ini dapat meningkatkan risiko erosi enamel gigi, sebagaimana dilaporkan dalam studi PLOS One 2015.
- Penambahan lemon pada kopi yang mengandung susu dapat memperparah gangguan pencernaan.
Meski manfaat penurunan berat badan belum terbukti, kopi dan lemon tetap memiliki keunggulan masing‑masing:
- Kaya antioksidan: Kopi mengandung asam klorogenik, sementara lemon menyediakan vitamin C dan flavonoid.
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Vitamin C pada lemon dapat mendukung sistem imun.
- Menunjang kesehatan kulit: Antioksidan pada kopi serta vitamin C pada lemon membantu melawan stres oksidatif, berkontribusi pada kulit yang lebih sehat.
Jangda menyarankan agar kopi hitam dinikmati untuk energi, sementara air lemon dapat dikonsumsi terpisah untuk hidrasi. Bagi mereka yang memiliki masalah asam lambung, refluks, atau gigi sensitif, sebaiknya menghindari kombinasi asam ini.
