PSPK – 16 April 2026 | Lontong adalah makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan bersama sate, opor, atau hidangan berkuah lainnya. Metode tradisional menggunakan daun pisang dan proses perebusan lama, namun kini ada cara praktis menggunakan magic com dan plastik khusus makanan.
- Siapkan beras, cuci bersih hingga airnya jernih.
- Masukkan beras ke dalam kantong plastik makanan hingga mengisi setengah bagian kantong.
- Tutup rapat kantong, lalu tusuk‑tusuk secara merata dengan jarum atau tusuk gigi agar air dapat masuk saat memasak.
- Masukkan kantong berisi beras ke dalam magic com yang sudah diisi air panas, pastikan seluruh kantong terendam.
- Masak selama kurang lebih satu jam. Selama proses, periksa level air secara berkala dan tambahkan jika diperlukan.
- Setelah matang, keluarkan kantong, biarkan lontong mendingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Dengan cara ini, lontong dapat dibuat lebih cepat dan tanpa menggunakan daun pisang. Pastikan plastik yang dipakai aman untuk makanan dan tidak mengandung bahan berbahaya. Lontong yang dihasilkan memiliki tekstur lembut dan cocok sebagai pelengkap berbagai hidungan tradisional maupun modern.
